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鸡翅根焖烧莴笋的做法
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鸡翅根焖烧莴笋

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草

鸡翅根焖烧莴笋的用料

鸡翅根焖烧莴笋的做法步骤

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步骤 1

莴笋去皮,切滚刀块;姜切片;备用

步骤 2

鸡翅根洗净后划两刀(便于进味),下入开水锅中焯水(丢几颗花椒进去去腥),煮5分钟左右,捞起,加2勺料酒,1勺酱油腌制30分钟

步骤 3

锅中倒适量油,下入腌制过的鸡翅根,姜片,干红辣椒,中小火煎4-5分钟,倒入开水(水量没过鸡肉),下入小葱,山楂,大火煮开后,转小火加盖子慢炖

步骤 4

分钟后,下入莴笋块,加盐调味,继续炖5分钟后,转大火收汁即可,根据口味可加点胡椒粉和酱油上色

菜谱创建时间:2011-12-27 00:08:55
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