可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅

作者: 狗尾巴草
狗尾巴草
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可乐鸡翅的用料  

可乐鸡翅的做法步骤

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  • 鸡翅洗净,统一在其中的一面划两刀。(统一在一面划,是为了上桌之后美观,不硬性要求)姜切丝,葱白切段,葱绿切末,备用

  • 加2勺料酒,1勺酱油,少许胡椒粉将鸡翅拌匀,腌制2小时以上。(我是早上处理鸡翅的,中午烧的)

  • 锅中放2勺油,将鸡翅放入,盖上锅盖,小火煎。(因为鸡翅上有腌料汁儿,遇油会溅,所以先得盖上锅盖1-2分钟)

  • 煎至两面金黄。(约摸3分钟左右即可煎至两面金黄,所以注意把握好时间,别过火了)

  • 此时下入姜丝和葱白,转中火,翻炒1分钟

  • 倒入可乐和2勺老抽,烧开后转小火炖煮25分钟

  • 25分钟后,转大火收汁,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-12-27 00:03:55

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