五彩虾仁

作者： mcbain

用料

• 海虾 500g
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 紫洋葱 半颗
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉
• 盐
• 料酒

五彩虾仁的做法步骤

步骤 1

去虾线：正规的做法应该是拿个小镊子，把虾线从靠近尾部的地方挑出。偶是个十足的懒人，家里连镊子也不衬，于是，虾从背部沿中线一剖为二，背部和腹部的两根虾线自然就都轻易摘除了（记住，有两根 ）

步骤 2

把虾用料酒，胡椒粉，盐腌一下

步骤 3

黄瓜切丁，胡萝卜切片，洋葱切丝

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

起油锅，把虾仁滑一下，变色后捞出

步骤 6

把（3）中蔬菜下入锅中，加少许盐调味，把（5）中炒好的虾放入，翻炒片刻

步骤 7

开吃啦

菜谱创建时间：2011-12-25 11:28:38