炸胡萝卜条

作者： 语柔柔

原来下午茶中的小吃也可以有中西之分,比如炸洋葱圈、炸薯饼、薯条等等小吃就是西式，炸胡萝卜条、杏仁茶、松仁奶酪等就属中式。 在冬日里，很喜欢在寒冷的日子里，找个阳光灿烂的窗户坐下，喝一杯暖暖的红茶，吃一点儿喜爱的小吃，什么都不做，什么也不想的让一天的紧张和劳累悄悄的溜掉，那真是很惬意的事。 不知什么时候起，炸胡萝卜条是我的最爱，也可能它有着对姥姥的怀念和记忆，因为炸胡萝卜条是姥姥给我的最初的，也是当时最贵的零食。 所以，我一直都时常的做给自己吃，品味它留给我美好的回忆。

用料

• 胡萝卜 1根
• 面粉 适量
• 淀粉 2大匙
• 泡打粉 3克
• 盐 3克
• 鸡精 一点
• 清水 适量
• 色拉油 适量

炸胡萝卜条的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜洗净，切细条待用

步骤 2

将面粉、淀粉、泡打粉、盐、鸡精、清水调成面糊

步骤 3

锅中放油烧6成热，关中火，将胡萝卜条裹上面糊，下到油锅炸7成熟捞出待用

步骤 4

开大火待油10分热时，将7成熟的萝卜条再复炸一遍，捞出沥油即可

菜谱创建时间：2012-01-06 00:45:47