豆花牛肉

作者： 一家之“煮”

用料

• 牛肉片
• 嫩豆腐
• 芝麻
• 红油
• 蒜茸
• 香辣酱

豆花牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆

步骤 2

嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里汆烫一下装盘备用

步骤 3

热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡精调味，把浆好的牛肉片放下去烫熟，连汤一起浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻，香香滑滑的豆花牛肉就做好啦

菜谱创建时间：2011-12-30 21:24:56