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萝卜丝酥饼
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萝卜丝酥饼的用料
萝卜丝酥饼的做法步骤
将做法保存到手机-
萝卜用擦板擦成细丝，然后调入少许盐杀一下水
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广味腊肠切丁、香葱切末备用
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将萝卜丝中的水分沥干后加入香油搅拌均匀后，放入香葱末、腊肠丁、虾皮，然后根据个人口味增加食盐
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普通面粉中加入酸奶与水揉至面团后放到温暖的地方大概醒10分钟
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将马琪淋放入保鲜膜中用擀面杖压平
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将醒好的面团擀成大片，然后将马琪淋放到上面，就像卷花卷一样卷起来，最好多折几次，这样出来的层次会更多
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然后将面团分割成小剂子，有纹理的地方靠外然后象包包子一样包好反置即可
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烤箱预热200度，大概烤25分钟，可以用筷子试一下，如果面团不软粘了，表皮呈金黄色即可出锅
萝卜丝酥饼的小贴士
1、面团中加入酸奶是为了让面团更快的发酵，不会影响饼皮的口味
2、拌馅料的时候一定要先放香油，这样可以有效的避免萝卜丝出水
3、千万不要饼皮擀的太薄，否则不容易成形，如果是馅饼的做法的话可以薄皮大馅
4、如果没有马琪淋，应该用普通色拉油也可以，但因为我没尝试过所以不能发表意见
菜谱创建时间：2011-12-29 02:11:54
