糟卤凤爪

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 糟卤
• 凤爪 若干
• 枸杞
• 干红辣椒
• 小葱

糟卤凤爪的做法步骤

步骤 1

将凤爪的指甲用刀切掉，然后清洗干净备用

步骤 2

将凤爪放入冷水锅中，加入小葱段大火煮１５分钟，期间要将血沫撇干净

步骤 3

取一容器，倒入糟卤，将枸杞与干红辣椒放入其中备用

步骤 4

凤爪煮熟后趁热放入糟卤中，自然放凉后放入冰箱冷藏一晚即可食用

糟卤凤爪的小贴士

１、糟卤是一种调味品，它本身很咸，所以此菜不需要放盐 ２、凤爪煮的时间不宜过长，否则会影响筋道的口感

菜谱创建时间：2011-12-29 01:49:07