白果豆腐酿苦瓜

作者： 何芷寒

用料

• 苦瓜 半根
• 南豆腐
• 白果 5粒
• 姜片
• 黑胡椒粉
• 上汤 或清鸡汤1小碗

白果豆腐酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，切成圆柱状去瓤成环形，以沸水汆烫后放入冰水备用

步骤 2

南豆腐一小块加两片姜入微波炉叮2分钟，碾碎成泥加黑胡椒粉和姜末拌匀后酿入苦瓜

步骤 3

鲜白果放在酿好的苦瓜上，后淋上上汤（或清鸡汤），放在烧开水的锅上蒸8分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-28 02:35:46