香酥海苔肉松饼干

作者： 糍心小志

用料

• 低筋面粉 150克
• 肉松 20克（我比较喜欢肉松所以用了30克）
• 海苔 适量
• 泡打粉 1/4小勺或2~3克
• 奶油 75克
• 糖 10克
• 盐 3~4克（具体的我给忘了）
• 蛋 一个

香酥海苔肉松饼干的做法步骤

步骤 1

奶油软化后加入糖跟盐打至奶油微发（即变白体积变大）

步骤 2

将蛋液分两、三次加入，拌均

步骤 3

将过筛后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀轻轻按压，翻拌至均匀即可

步骤 4

加入肉松跟海苔，可将面团用手拌均，拌至面团成光滑状即可

步骤 5

将面团放在保鲜袋中，轻轻压平，放冰箱冷藏30分钟即可

步骤 6

取出面团，将它擀成长20宽15厘米的规格，以5厘米为一份等分，再将分割好的长方形，以对角线为准分成两个三角形

步骤 7

烤箱预热170~180度10分钟，用180度中上层烤15分钟即可

香酥海苔肉松饼干的小贴士

1.为了让海苔跟肉松的味道更凸显也方便后来的操作，最好是把海苔先打碎或切碎，（偶后来做的是用调理机打碎） 2.蛋液要分次加入，等奶油跟蛋液充分融合后在加入。 3.饼干分割的大小要一致，受热才会均匀，放入烤盘的距离要差不多相等。

菜谱创建时间：2011-12-28 00:41:00