圆白菜爆羊肉片的做法

圆白菜爆羊肉片

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

用料  

做法步骤

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  • 圆白菜撕成小块,洗净,沥干水分。葱、姜切丝,蒜拍碎,备用

  • 锅里放入油,5成热时,放入陴县豆瓣酱,炒出红油,放入葱、姜丝、蒜末,翻炒出香味

  • 再放入羊肉片,翻炒至肉变色

  • 放入圆白菜块,大火翻炒几下,放点糖,翻炒均匀就可以出锅了

小贴士

1、羊肉片要提前从冰箱冷冻室拿出来,如果现买这步就可以省了。
2、陴县豆瓣酱本身就咸,如果放的多,就不用单放盐了。
3、放糖是为了去辣。

菜谱创建时间:2011-12-25 20:56:21
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