咖喱鸡肉酥

作者： 潘潘猫

用料

• 咖喱块
• 鸡肉沫
• 低筋面粉
• 洋葱
• 馒头碎
• 蛋黄
• 熟芝麻
• 黄油
• 花生油
• 水
• 糖

咖喱鸡肉酥的做法步骤

步骤 1

先活油面,把低筋面粉过筛,放入黄油和花生油活好,黄油和花生油的比例是2:1

步骤 2

再来活水油皮,低筋面粉过筛加入砂糖适量,加入黄油、花生油、水,比例是1：1：2.将和好的面放到一边,醒15分钟

步骤 3

15分钟过后,用水油皮包上油皮

步骤 4

擀成大片,尽量的擀薄。从一头卷起,卷成卷后切成小块.放到一边备用

步骤 5

中放入油,油热后放入洋葱,炒出香味后加入鸡肉沫炒熟后加水和咖喱块,炖5分钟后加入馒头碎,馅料要干一些，如果稀了烤的时侯就会流出来

步骤 6

事先准备好的小面团用手按扁,包入咖喱陷,放入烤盘,上边刷上蛋黄液撒上芝麻,放入烤箱,180度烤20分钟

菜谱创建时间：2011-12-22 22:38:34