用凉水将银耳和百合泡发
将银耳发黄的根部去除,并切成小块。百合去除瑕疵部分
在砂锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟
放入百合,再用中小火煮20分钟
放入冰糖,下梨块,煮10分钟后关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用