天成夹藕酥

作者： 潘潘猫

用料

• 低筋面粉 210克
• 高筋面粉 90克
• 白砂糖 20克
• 黄油 20克
• 花生油（色拉油） 20克
• 水 120-130克左右（面粉的吸水性略有差别）
• 低筋面粉 220克
• 黄油 75克
• 藕 一节
• 酱豆腐 一块
• 花生油（色拉油） 35克
• 紫菜 一张

天成夹藕酥的做法步骤

步骤 1

藕去皮切成很小的小丁

步骤 2

放一块酱豆腐，只要腐乳，不要汤

步骤 3

搅拌均匀，放到一边备用

步骤 4

在酥皮上放一勺腐乳藕丁

步骤 5

从下往上卷起，上边的面皮可以略蘸一点水粘合

步骤 6

把面卷的一头捏紧

步骤 7

用大拇指和食指在面卷的中部掐一下

步骤 8

把最后一端的面也捏紧

步骤 9

紫菜用剪子剪成细细的长条

步骤 10

在面团上需要裹紫菜的部位蘸少量的水，然后裹上紫菜

步骤 11

裹好紫菜的点心放到一边待烤

步骤 12

列入烤盘180度15-17分钟

天成夹藕酥的小贴士

紫菜就是平时做紫菜包饭和寿司用的烤紫菜。 馅料里不要放腐乳汁，多余的汤汁会让点心在烤的过程中爆开的。

菜谱创建时间：2011-12-21 23:31:06