椰丝蛋白饼干

作者： 梅语时节

用料

• 蛋白 三个
• 椰丝 100克
• 细砂糖 60克

椰丝蛋白饼干的做法步骤

步骤 1

蛋白加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡,分三次加入细砂糖,并不断搅打至湿性发泡,即打蛋器提起后,蛋白呈现弯尖

步骤 2

在打好的蛋白中拌入椰丝,拌匀即可,不要过度搅拌

步骤 3

烤盘铺好烘焙纸,用勺子盛些椰丝蛋白糊,排放在烤盘上,注意留出间距

步骤 4

烤盘入预热到325F(170C)的烤箱中,烤20-25分钟

步骤 5

烤好的饼干放凉后密封保存,以保持酥脆的口感

菜谱创建时间：2011-12-19 00:52:21