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剁椒鸡米的做法
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剁椒鸡米

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作者: 胖星儿
胖星儿

剁椒鸡米的用料

剁椒鸡米的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉切成小粒,倒入少许料酒、淀粉、盐抓大约十几下,静置15分钟。然后倒少许油,再抓十几下

步骤 2

藕切成碎粒

步骤 3

泡发、洗净的香菇切碎末

步骤 4

锅烧热,倒少许油,然后下鸡肉粒迅速炒散。肉变色后,捞出

步骤 5

锅内倒入一勺香油,两勺子普通炒菜油,放入多半勺花椒,用小火慢慢出香味、且花椒颜色变深后,捞出花椒粒扔掉,留下榨花椒的油

步骤 6

转中火,倒入香菇翻炒

步骤 7

倒入藕粒

步骤 8

迅速倒入一大勺剁椒

步骤 9

然后将炒好的鸡肉碎粒倒会锅内

步骤 10

加入少许盐和鸡粉调味即可

菜谱创建时间:2011-03-11 15:04:57
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