海参瘦肉白果粥

作者： CANDEY

生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。熟食白果，则大有补益。白果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效, 对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘的作用。对体虚、白带多的女子，有补虚止带的作用。对年老力衰、小便清长、夜间尿多者，有补肾缩尿的作用。对内脏下垂、子宫脱坠者，多吃白果也有一定益处。

用料

• 骨头汤 一杯
• 红椒碎 适量
• 大米 一杯
• 白果 10个
• 海参(刺参) 两只
• 肉 适量
• 水 九杯

海参瘦肉白果粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用

步骤 2

白果去壳, 去薄膜, 洗净备用

步骤 3

海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段

步骤 4

水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌

步骤 5

调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅

菜谱创建时间：2011-12-18 20:09:41