小炒黄瓜片

作者： CANDEY

用料

• 黄瓜
• 肉
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 生粉
• 葱姜
• 剁椒
• 味极鲜
• 糖
• 鸡精
• 香油

小炒黄瓜片的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片

步骤 2

加一勺半盐，腌两小时以上

步骤 3

腌好后沥干水分备用

步骤 4

肉切片，少许料酒，酱油，生粉腌制15分钟

步骤 5

热锅凉油，滑散肉片

步骤 6

加葱姜，一大勺剁椒

步骤 7

翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜，糖，鸡精，香油调味出锅

小炒黄瓜片的小贴士

由于黄瓜片用盐腌过, 剁椒也是咸的, 最后不必放盐了, 味极鲜也是少许提味儿即可..

菜谱创建时间：2011-12-19 12:18:17