豌豆苗餐

作者： 山林厨房

我的豌豆苗餐是一碗双豆蛋花汤和包着豆苗的鸡蛋面饼，属懒笨人应急之作。

用料

• 白豆腐 150克
• 豌豆苗 300克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐
• 水
• 味精

豌豆苗餐的做法步骤

步骤 1

把面粉加适量水和一个鸡蛋调成蛋面糊（另一个鸡蛋打汤时用），豆腐切成小块焯水后备用

步骤 2

小火，平底锅里倒一点食用油抹开，下面粉糊（200克面粉糊刚好摊两张大饼）在锅底内摊平，等周边翘开

步骤 3

翻一面继续小火烘，熟透后用吸油纸引光油

步骤 4

对半切开摊凉。取250克豌豆苗素炒熟后待用

步骤 5

每一半底部夹入炒好的豌豆苗，卷起

菜谱创建时间：2011-12-02 17:30:19