水果红茶

作者： 山林厨房

用料

• 普洱
• 金桔
• 橙子
• 苹果
• 蜂蜜
• 水

水果红茶的做法步骤

步骤 1

烧壶热开水将普洱茶沏好，滤去茶渣，倒进玻璃壶内，点燃底座里的酒精灯加热玻璃壶。（有红茶包的可免去这步骤）

步骤 2

金桔切成两半，苹果去皮去核切成小方丁，橙子圆切成两片

步骤 3

玻璃壶内的红茶开始冒出一点小汽泡时，就把所有水果放入玻璃壶内煮几分钟。（不必等红茶彻底烧开，以免降低水果的营养成分和香味）

步骤 4

将煮好的水果茶汤倒进小玻璃杯里，待茶温稍凉一点，舀入蜂蜜，搅匀饮用（不加蜂蜜也行）

步骤 5

一壶水果红茶喝不过瘾，就继续朝壶内填开水，继续将壶放在燃烧的酒精灯底座上加热烧开，不过2泡、3泡后，水果红茶的味道会愈来愈淡

水果红茶的小贴士

**有专用的做水果茶的茶具售卖。（我是上淘宝网邮购的，燃酒精灯的那种。） **水果可以自由选配，不必照谱硬搬，但注意水果不要太杂太多。 **喜欢哪种水果就以它为主体，这样泡出的水果茶味儿要纯正点。（我喜欢金桔，就多放了金桔，其它的水果是配衬） **做水果茶的方式有很多，无论哪种方式，我认为只要泡出了水果的醇香就是好的。 **喝水果茶时最好不要空腹,搭配小点心喝。

菜谱创建时间：2011-12-02 15:11:16