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棺材板的做法
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棺材板

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作者: 陈丽潭
陈丽潭

棺材板的用料

棺材板的做法步骤

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步骤 1

鸡肝去除脂肪后先用浓度3%盐水洗去血渍,再用流水洗净,切成小块;虾仁洗净,鸡胸肉和鱿鱼洗净切成小块

步骤 2

将面包用面包刀切成两段成长方形状,用八分热的油炸至金黄色后起锅,将油吸干;2分钟略冷后,先切一段约1公分厚的薄片,当做棺材板的盖子,在较厚的另一面面包,用尖刀挖出白色面包,四边预留各1公分宽度,留此空间放内馅;另一块面包亦依序如此做好备用

步骤 3

先将马铃薯丁用水煮熟,再将奶油放入锅中加热融化,再放入切好的鸡胸肉,鸡肝,胡萝卜丁,马铃薯丁,玉米粒,虾仁和鱿鱼等一起拌炒,再加入鲜奶油煮至浓稠状,起锅前用盐和胡椒粉调味

步骤 4

棺材板中盛入馅料,加上盖子即可

菜谱创建时间:2011-12-28 14:16:17
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