蛇纹小黄瓜

作者： 陈丽潭

用料

• 黄瓜 2根
• 胡萝卜 半根
• 红辣椒 半个
• 蒜 2瓣
• 糖
• 盐
• 醋

蛇纹小黄瓜的做法步骤

步骤 1

先将黄瓜去头尾切半，将刀拿45度角然后每隔0.2厘米切一刀，每一刀切的深度为小黄瓜的三分之二

步骤 2

再将小黄瓜稍微往后滚动，再重复之前1的动作黄瓜就会有漂亮的纹路了

步骤 3

将辣椒切丝，胡萝卜切片，蒜拍后切碎末

步骤 4

再将所有材料混合放入干净的容器内放在冰箱里冷藏一天即可

蛇纹小黄瓜的小贴士

这样做出的蛇纹黄瓜口感酸甜脆，尤其使用“蛇纹刀”的切法后让口感变得很丰富了。

菜谱创建时间：2011-12-28 14:02:23