酱茄条

作者： 陈丽潭

用料

• 茄子 400克
• 东北大酱 20克
• 蒜末 5克
• 鸡精 5克
• 糖 5克
• 油 适量

酱茄条的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条

步骤 2

锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用

步骤 3

锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可

菜谱创建时间：2011-12-28 13:29:29