用APP打开
烧茄子胡萝卜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

烧茄子胡萝卜

3386人浏览 53人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 胖星儿
胖星儿

烧茄子胡萝卜的用料

烧茄子胡萝卜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

肉末用适量料酒、蚝油和少许香油拌匀后腌15分钟

步骤 2

茄子切块,胡萝卜去皮切块,蒜切片备用

步骤 3

锅内倒适量油,油热后再放入茄子和胡萝卜慢慢煎软。如果喜欢胡萝卜的口感脆一些,就稍晚点再放入胡萝卜

步骤 4

待茄子和胡萝卜炒软后捞出

步骤 5

锅里留底油,放入蒜片炒香后,下肉末翻炒

步骤 6

肉末变色后,喷入少许料酒,然后倒入裨县豆瓣酱和适量蚝油、酱油炒香

步骤 7

将茄子和胡萝卜放入锅中炒入味,最后加适量糖即可

菜谱创建时间:2011-03-11 10:02:10
换个做法