印度风味凉拌面

作者： 伊莲

用料

• 咖哩粉
• 现压面条（我用的是超市买来的新鲜压制面条）
• 西红柿条
• 黄瓜丝
• 洋葱丝杂蔬
• 绞肉
• 色拉油
• 生抽
• 葱段
• 姜片（我放的姜粉）
• 蒜片
• 鸡精

印度风味凉拌面的做法步骤

步骤 1

煮面：（煮面时锅中可以加1小勺盐，这样可以防止面条粘在一起，而且煮开后锅中的水不会溢出来）煮好的面要用冷水过两次

步骤 2

制作拌酱：把咖哩粉放在一碗里,锅里放油烧热放入葱、姜、蒜、洋葱一起煸出香味.再加入绞肉、杂蔬煸炒至熟，然后把锅里的料全部浇在咖哩粉上,拌匀.再放一小勺鸡精和适量的生抽,拌匀,即可

步骤 3

拌面：把调好的汁浇在过凉的面上，拌匀后加上切好的黄瓜丝、西红柿条就行了。喜欢水果的也可以加些水果丁一起拌着吃也是很美味的

菜谱创建时间：2011-12-19 19:07:19