mini小烧卖

作者： 元子

用料

• 糯米
• 肉
• 笋子
• 香菇
• 大混沌皮
• 盐
• 鸡精
• 糖
• 老抽
• 白酒
• 葱
• 蒜

mini小烧卖的做法步骤

步骤 1

肉洗净切丁，用盐，鸡精，糖，老抽，白酒腌制２小时

步骤 2

糯米提前用清水泡一夜，第二天隔水蒸熟

步骤 3

热油爆香葱，蒜后倒入腌制好的肉丁翻炒

步骤 4

加少许清水炖至八成熟后，倒入切好的的笋丁和香菇丁煮熟

步骤 5

最后倒入蒸好的米饭翻炒均匀，放凉即可成烧卖馅

步骤 6

用大混沌皮包上烧卖饭，大火蒸８分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-15 10:35:55