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干贝冬瓜的做法
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干贝冬瓜

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作者: 胖星儿
胖星儿

用料

干贝冬瓜的做法步骤

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步骤 1

干贝撕成丝,用黄酒泡软。冬瓜切片

步骤 2

锅里放少许油,下冬瓜片稍微翻炒下

步骤 3

然后放入干贝翻炒

步骤 4

倒入鸡汤后,汤开后用小火慢炖大约30分钟就可以了。干贝比较咸,所以如果不是做纯粹汤水的话,基本上是可以不放盐的

步骤 5

汤水放多点就是汤,少一点就算是菜,很随意。有点深色,是干贝的颜色,还有黄酒,味道很鲜美的说

干贝冬瓜的小贴士

很多人关心我怀孕后还经常在烹饪中使用酒,其实烹饪用酒一方面量很少,一方面因为高温烹饪,会使酒精挥发,只有香味,所以烹饪用酒很安全。

菜谱创建时间:2011-03-10 16:00:48
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