椰香奶酥土司

作者： 元子

用料

• 高粉 250克
• 黄油 40克
• 酵母 4克
• 牛奶 165克
• 盐 2克
• 细砂糖 40克
• 黄油 70克
• 椰蓉 50克
• 糖 30克
• 盐 1克
• 蛋液 30克
• 奶粉 30克

椰香奶酥土司的做法步骤

步骤 1

所有材料揉至完全扩展阶段（要能拉出一大片薄膜破洞边缘很光滑）

步骤 2

发酵到原来体积的2—3倍大小，即可

步骤 3

分割滚圆

步骤 4

擀成舌形，醒10分钟

步骤 5

翻面从上向下卷起

步骤 6

醒10分钟后再次擀开，抹上奶酥馅，同样卷起

步骤 7

卷起后的样子

步骤 8

排入吐司盒，进行最后的发酵，至于八分满涂蛋液，180度10分钟上色后转175度35分钟

步骤 1

黄油加糖进行打发

步骤 2

倒入蛋液搅拌均匀

步骤 3

倒入椰蓉和奶粉

步骤 4

切拌均匀，即制成奶酥

菜谱创建时间：2011-12-14 20:04:56