麻辣鸡丝

作者： 简单煮意

用料

• 麻辣花生 少许
• 鸡脯肉 100克
• 黄瓜 1根
• 姜片 2-3片
• 花椒
• 干辣椒碎
• 料酒 5ml
• 盐 2克
• 白糖 10克
• 生抽 5ml
• 醋 5ml
• 花生油 适量

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

把各种调料调和在一起调匀备用

步骤 2

锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒煮10分钟至肉熟捞起沥干晾凉

步骤 3

将煮熟的鸡肉撕成细丝，麻辣花生用刀压碎

步骤 4

将花生油烧热浇在放花椒和干辣椒碎的碗里成为麻辣油

步骤 5

黄瓜切丝放入盘中，鸡肉丝放在黄瓜丝上面，再放点麻辣花生碎

步骤 6

淋上调料汁，再舀一勺麻辣油在上面，吃时拌匀即可

菜谱创建时间：2011-12-14 17:42:55