豆腐黄瓜盅

作者： 简单煮意

用料

• 豆腐
• 黄瓜 (为了更好的酿馅,要选择粗些的黄瓜)
• 胡萝卜
• 鲜香菇
• 葱
• 淀粉
• 盐
• 胡椒粉
• 素易鲜
• 芝麻油

豆腐黄瓜盅的做法步骤

步骤 1

把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅

步骤 2

胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料

步骤 3

将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧

步骤 4

蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟

步骤 5

将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可

菜谱创建时间：2011-12-14 17:14:00