蒜香虾球

作者： 胖星儿

用料

• 虾
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 干白葡萄酒 少许
• 葱 少许
• 姜 少许

蒜香虾球的做法步骤

步骤 1

虾去头去皮后，用少许姜蓉、干白葡萄酒，白胡椒粉和盐腌大约15分钟

步骤 2

腌好的虾擦干水分，薄薄沾上一层干淀粉；蒜拍碎切成蒜米

步骤 3

锅内倒适量油，油温后，将虾放入

步骤 4

炸变色捞出，沥去油

步骤 5

白葡萄酒、生抽、盐、糖调成味汁备用；同时准备好水淀粉勾芡用

步骤 6

锅内倒少许油，油温后下蒜米炒香

步骤 7

然后倒入事先调好的味汁煮沸

步骤 8

倒入水淀粉

步骤 9

然后迅速倒入虾翻炒，均匀地包裹上汤汁即可

菜谱创建时间：2011-03-10 15:42:21