台中卤肉饭

作者： 爱念

用料

• 白米饭
• 五花肉
• 酱油
• 八角
• 水

台中卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切成2厘米方块

步骤 2

入滚水汆烫后捞起，以冷水冲洗去油

步骤 3

砂锅中放入汆烫好的肉块，放入酱油烧开，转小火卤香，并不时用筷子翻动，直到肉块均匀上色

步骤 4

放入八角和足量水，用大火烧滚后，转小火慢炖1小时，最后撒上香菜末即完成台中卤肉汁

菜谱创建时间：2011-12-13 20:21:48