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杭椒牛肉片的做法
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杭椒牛肉片

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作者: 溢齿留香
溢齿留香

杭椒牛肉片的用料

杭椒牛肉片的做法步骤

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步骤 1

尖椒洗净对剖去籽

步骤 2

牛肉切片放入酒.生粉腌渍一会.再加点色拉油搅匀

步骤 3

热油锅,将牛肉片入锅快速滑散至变色捞起

步骤 4

尖椒过油后加入滑好的牛肉片翻炒,放盐鸡精勾芡后装盘上桌

杭椒牛肉片的小贴士

这杭椒也可以先焯一下水,再过油 腌调牛肉最好不要用嫩肉粉.可以加点色拉油或蛋清浸泡后,搅匀就可 油要多,但是油温不要太高.七成热,牛肉片下锅后.炒锅即离火,快速划散变色就行,这样的牛肉片很嫩的

菜谱创建时间:2011-12-13 14:49:31
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