荸荠炒虾球

作者： 溢齿留香

用料

• 荸荠
• 明虾
• 青椒

荸荠炒虾球的做法步骤

步骤 1

将虾剥壳。在虾肚上划开，去泥肠线。然后放酒，盐腌制一会

步骤 2

荸荠削皮后。中间对半片开（当然懒一点的话，就买现成的荸荠肉）

步骤 3

青椒去籽切长圈。先开水里绰一下，捞出过冷水

步骤 4

热油锅，先滑熟虾，等虾卷起如球时。再放入荸荠、青椒加盐、鸡精翻炒勾芡即可

荸荠炒虾球的小贴士

虾球鲜嫩荸荠爽鲜

菜谱创建时间：2011-12-13 13:37:42