奶香红烩牛腩

作者： 胖星儿

用料

• 牛腩
• 淡奶油 适量
• 番茄 适量
• 洋葱 适量
• 番茄酱 适量
• 土豆 少许
• 胡萝卜 适量
• 生抽酱油 少许
• 盐 适量、
• 糖 适量

奶香红烩牛腩的做法步骤

步骤 1

话说昨日烹饪番茄牛肉汤(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100bqja.html)时,肉汤煲好后，捞出牛肉和番茄备用，同时也留出一小碗肉汤

步骤 2

土豆、胡萝卜切大块，洋葱切方片

步骤 3

锅内倒少许普通炒菜油，放入一块黄油加热融化

步骤 4

倒入洋葱炒香

步骤 5

将煮烂的番茄和牛肉控干水后倒入锅中翻炒

步骤 6

加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒

步骤 7

倒入番茄酱

步骤 8

加入两三小勺生抽酱油添香

步骤 9

加入适量牛肉汤没过肉，以中火煮开后，转小火炖大约30分钟，总之是把土豆炖烂了

步骤 10

加入适量盐糖调味后，倒入淡奶油，然后用大火收汁即可

奶香红烩牛腩的小贴士

500克牛腩大约配1/4盒的淡奶油，那么剩下的淡奶油要存放在冰箱冷藏室内，可以保存大约1周

菜谱创建时间：2011-03-10 11:41:07