虾收拾干净后,背部剪开,用刀背或者肉锤轻轻捶打虾肉,让虾肉平摊
用干白葡萄酒(或白兰地酒),、白胡椒粉、盐、柠檬汁和干香草碎腌虾约20分钟
烤盘铺上锡纸(为了方便清洗,也可不用啦),将虾摆在烤盘上。将奶酪切成丝撒在虾肉上
烤箱预热180度(以各家烤箱为准),放入虾大约烤8分钟(或至奶酪融化略有焦黄)即可
我用的是两种奶酪,马祖里拉就很焦黄好看,而普通的车达奶酪虽然也很好吃,但是样子不够漂亮而已。