薄荷冬瓜鸡的做法

薄荷冬瓜鸡

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薄荷冬瓜鸡的用料  

薄荷冬瓜鸡的做法步骤

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  • 干薄荷叶用开水泡一下备用

  • 本地土鸡半只斩件,飞下开水去糟粕。冬瓜去皮去种

  • 姜切片,蒜瓣少许拍碎

  • 油热后炝一下姜片和蒜瓣,放入沥干水分的薄荷叶

  • 放入鸡肉翻炒,加入适量生抽和糖,我用了干白葡萄酒来煮,啤酒也可以,这样肉质酥烂,味道更好!鸡肉八成熟放入冬瓜,加盐适量

  • 小火焖至全熟即可

菜谱创建时间:2011-12-13 12:18:52
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