薄荷冬瓜鸡

作者： 青藤OnlyCAKE

用料

• 干薄荷叶
• 土鸡 半只
• 冬瓜
• 姜
• 蒜瓣
• 生抽
• 糖
• 干白葡萄酒
• 啤酒
• 盐

薄荷冬瓜鸡的做法步骤

步骤 1

干薄荷叶用开水泡一下备用

步骤 2

本地土鸡半只斩件，飞下开水去糟粕。冬瓜去皮去种

步骤 3

姜切片，蒜瓣少许拍碎

步骤 4

油热后炝一下姜片和蒜瓣，放入沥干水分的薄荷叶

步骤 5

放入鸡肉翻炒，加入适量生抽和糖，我用了干白葡萄酒来煮，啤酒也可以，这样肉质酥烂，味道更好！鸡肉八成熟放入冬瓜，加盐适量

步骤 6

小火焖至全熟即可

菜谱创建时间：2011-12-13 12:18:52