滑鸡粥

作者： 青藤OnlyCAKE

鸡粥，要选用鸡最嫩滑的部位，加上煲的绵绵的老火靓粥，清心滋润。

用料

• 鸡肉
• 米
• 姜丝
• 生粉
• 蛋清
• 盐
• 菜丝
• 小葱
• 白胡椒粉

滑鸡粥的做法步骤

步骤 1

煮粥前先把鸡肉腌好，选鸡小腿两只斩碎，用姜丝，生粉，蛋清和盐腌制起来

步骤 2

等到粥煮成颗粒都散开

步骤 3

将鸡肉一块一块放入沸腾的粥内，大火煮10分钟，其中不断搅动以防粥沸出来

步骤 4

煮好后依个人口味加入一些生菜丝，小葱，白胡椒粉即可

菜谱创建时间：2011-12-13 11:28:55