鱼香茄饼

作者： 小辞xiaoci

用料

• 肉磨
• 茄饼
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 鸡蛋
• 面粉
• 泡椒
• 姜
• 蒜
• 葱
• 酱油
• 白糖

鱼香茄饼的做法步骤

步骤 1

将拌好淀粉，料洒及少许盐的肉磨夹入切好的茄饼内

步骤 2

接着给茄饼挂糊。（糊的制作是：一个鸡蛋打匀，加入少许面粉），接着就是入油锅炸

步骤 3

炸好后，装盘

步骤 4

锅内倒入油，开始炒料

步骤 5

将泡椒，姜，蒜，葱放入锅内，炒匀后加入清水，烧开

步骤 6

再放入酱油，白糖，及水淀粉，，起锅后浇在茄饼上，就好了

菜谱创建时间：2011-12-11 20:03:39