宫保鸡丁

作者： 小辞xiaoci

用料

• 鸡胸脯肉
• 花生米
• 干辣椒
• 干花椒
• 酱油
• 醋
• 白糖
• 淀粉
• 姜蒜葱
• 盐
• 鸡精
• 料洒

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉用料洒，盐，酱油，水淀粉码味，一碗内放入酱油，醋，白糖，水淀粉，鸡精兑成滋汁

步骤 2

将花生入五成热油锅中，小火炒熟捞出备用

步骤 3

油烧至六成热，下干花椒，干辣椒炒出香味

步骤 4

此时下鸡肉，姜，蒜，葱段炒均，肉色变白后烹入滋汁

步骤 5

加入花生米，适量盐，颠翻几下，起锅装盘

菜谱创建时间：2011-12-11 19:33:49