糖醋小肉

作者： 文文老妈

用料

• 梅花肉 半斤
• 酱油
• 盐
• 糖
• 酒
• 味精
• 醋
• 姜片 三小片

糖醋小肉的做法步骤

步骤 1

把肉切成小块（比肉丁大三四倍），洗净待用

步骤 2

锅内入油，油热加入肉块煸炒，加酒，加姜片，加酱油，加适量盐翻炒均匀，加水烧开转小火，焖煮约半小时，加略多糖，收汁水，加味精，加醋，煸炒均匀盛出即可

糖醋小肉的小贴士

梅花肉是夹心肉中最好的一种。烧出来的肉很糯很嫩。加上糖、醋的结合，吃起来有滋有味。

菜谱创建时间：2011-12-10 14:10:51