盐水基尾虾

作者： 文文老妈

用料

• 康乐醋
• 活基尾虾 半斤
• 葱 二根
• 姜 四片
• 白酒
• 盐
• 鲜酱油（或生抽）

盐水基尾虾的做法步骤

步骤 1

锅中加一碗水（不要太多），水开加入基尾虾，加白酒、葱段、姜片，水再开，加适量盐，转中小火煮约二三分钟，只要基尾虾全部变色变形就可以了，关火盛出

步骤 2

另取一小碟，加鲜酱油，加醋，用于蘸虾用。注意：酱油和醋的比例为3：2

盐水基尾虾的小贴士

1、基尾虾一定要买活的，做出来才会更鲜美。 2、煮虾加白酒，会使虾更香。 3、最近基尾虾的价格有所下降了，喜欢吃虾的朋友可以多吃一些了。

菜谱创建时间：2011-12-10 13:31:35