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香菇冬瓜鸡汤的做法
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香菇冬瓜鸡汤

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作者: 胖星儿
胖星儿

香菇冬瓜鸡汤的用料

香菇冬瓜鸡汤的做法步骤

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步骤 1

鸡翅膀冲洗后,放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发

步骤 2

将鸡翅擦干水分后,用刀在鸡翅两侧各划两三刀

步骤 3

在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒,腌大约15分钟

步骤 4

腌鸡翅膀的时候,将冬瓜切片,把香菇洗净、去蒂

步骤 5

取一只可以放在微波炉里使用的大碗,将冬瓜片放在碗底

步骤 6

腌好的鸡翅放在冬瓜上

步骤 7

将香菇摆在鸡翅上,并将泡发香菇的水小心倒入,注意要澄掉水中的杂质

步骤 8

加入清水,清水多一点少一点无碍,水少汤浓,水多汤满

步骤 9

最后撒入姜丝

步骤 10

碗上盖上盖,但是注意要留有出气孔,放入微波炉中

香菇冬瓜鸡汤的小贴士

我使用的是LG圆胆转波微波炉,有一些预先设置好的菜单,比如煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单,再设置好重量,点“开始”就可以了。研究了一下,以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量,大约是高火烹饪35分钟,就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了。

菜谱创建时间:2011-03-10 22:28:29
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