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鲜虾时蔬茶树菇的做法
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鲜虾时蔬茶树菇

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作者: 胖星儿
胖星儿

用料

鲜虾时蔬茶树菇的做法步骤

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步骤 1

虾去头、去皮,但是为了好看,要留下一点点虾尾的皮,然后去除虾线,并用少许料酒、胡椒粉和盐腌15分钟;姜切丝,油菜洗干净,放水开水锅里烫一下捞出,过凉水后沥干水分;茶树菇洗干净,沥水;姜切丝

步骤 2

锅中倒入适量油,油温后下姜丝炒香

步骤 3

然后大火放入虾仁炒至变色后,烹入一勺白葡萄酒后老盛出备用

步骤 4

把锅擦洗干净,再倒入一些油,油温后,下茶树菇翻炒,一直把茶树菇里的水

步骤 5

分炒出再煸炒干

步骤 6

倒入蚝油炒均匀

步骤 7

倒入一些蒜蓉辣椒酱调味

步骤 8

把虾倒回锅中略微翻炒

步骤 9

把油菜也倒入锅中炒匀

步骤 10

倒入少许糖提鲜。在江浙一带,很多炒青菜都以糖提鲜,而不用味精、鸡粉,一样好吃

步骤 11

然后滴入两三滴香油炒匀即出锅

菜谱创建时间:2011-03-10 19:23:26
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