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烧土豆熬白菜的做法
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烧土豆熬白菜

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作者: 胖星儿
胖星儿
偶尔地熬上这一大锅土豆熬白菜,暖乎乎地,还真叫人喜欢呢。

用料

烧土豆熬白菜的做法步骤

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步骤 1

五花肉或者臀尖肉切成小块,土豆切大块,一定要选那种口感面、沙的土豆,不要选脆土豆。一般问卖菜的,他们都会知道

步骤 2

葱斜着切厚片,蒜切片。锅中倒适量油,放入葱、蒜炒香

步骤 3

倒入肉翻炒变色

步骤 4

将土豆倒入锅中翻炒

步骤 5

加老抽酱油翻炒变色

步骤 6

倒入一些料酒

步骤 7

加水没过土豆,放入半只八角、一小段桂皮

步骤 8

根据口味加少许盐和糖,以及生抽酱油,中火炖大约30-40分钟至于土豆又沙又软

步骤 9

放入白菜叶,大火收汁,待白菜叶煮软后即可

烧土豆熬白菜的小贴士

最好用肉汤来炖,而且把土豆炖得极为绵软,用勺子一按就成土豆泥状,抹在烤馒头片上,真的很赞的味道:) 一定要选又绵又沙的土豆做这菜才好吃。

菜谱创建时间:2011-03-10 17:30:59
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