鲜笋老鸭汤

作者： 食尚煮妇

用料

• 袋装鲜笋 1袋
• 老鸭（水鸭母） 半只
• 熏制火腿 1两
• 陈皮 1片

鲜笋老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭洗净，放沸水里捞一下，过冷水。火腿切片

步骤 2

将老鸭、火腿、鲜笋（或冬瓜切成大块）、陈皮一起放入瓦撑里，加满水，烧开后用小火煲2.5小时

步骤 3

起锅前加盐，中间不要加水

鲜笋老鸭汤的小贴士

小贴士最好到药店买稻香陈皮，普通陈皮的口味要差一些。实际汤水比照片中的要多一些

菜谱创建时间：2011-12-22 14:00:20