奶酪肉酱焗薯蓉的做法

奶酪肉酱焗薯蓉

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大菜的美食物语
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用料  

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  • 番茄去皮切丁,洋葱切丁,锅中放入适量油,放入洋葱丁炒香

  • 放入肉馅炒断生,放入番茄丁和番茄酱

  • 放入蘑菇片

  • 加入适量水,加黑胡椒碎和罗勒碎、红酒,大火煮开后转小火,加盖熬至汁浓肉烂即可(约40分钟),最后加盐调味

  • 多余的肉酱可以放入密封容器中冷藏,随吃随用

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  • 土豆洗净煮软(用筷子可以从中间插进去),去皮按成泥

  • 用适量盐和黑胡椒、橄榄油(色拉油也行)将土豆泥拌匀,铺在拷盘底部

  • 铺上一层肉酱

  • 最后撒上奶酪丝(我偷懒,直接切大片放进去了)

  • 烤箱预热200度,入烤箱内烤至奶酪表面变色即可,约15分钟

菜谱创建时间:2011-12-20 21:49:24
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