柠檬溜鸡片的做法

柠檬溜鸡片

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柠檬溜鸡片的用料  

柠檬溜鸡片的做法步骤

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  • 鸡胸肉去筋,斜切成大薄片,用A料腌20分钟

  • 柠檬半个切片,围在盘子周围作装饰,其余的挤汁,和B料拌匀

  • 玉米粉和淀粉混合,将腌好的鸡片裹上粉料,轻轻压一下,放置待用

  • 锅中倒入3杯油,烧至八成热,将鸡片一片片放入,用中火炸40-50秒

  • 捞出鸡片,再将油烧热,放入鸡片用大火炸10秒,使其金黄,捞出,沥干油(最好用厨房纸将油吸干)

  • 换干净锅,将调好的B料倒入,小火煮沸即关火

  • 放入炸好的鸡片拌匀

  • 装盘即可,也可撒上炒香的芝麻

菜谱创建时间:2011-12-20 14:58:35

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