北极甜虾乐芝小点

作者： 梅子

酥香的饼干配上芝士蛋黄酱的咸香，还有北极虾的鲜甜、胡椒粉的微辣，非常好吃。而且也简单好做，家里有客人来的时候，拿它做Appetizer，很不错。

用料

• 乐芝饼干 8片
• 北极甜虾 半小碗
• Feta芝士 2大匙
• 蛋黄酱 1小匙
• 黑胡椒粉 适量
• 西红柿 半个

北极甜虾乐芝小点的做法步骤

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步骤 1

西红柿去籽儿不用（籽儿被我当场吃掉，嘻嘻），余下部分甩干水分切小丁，与Feta芝士，化好冻的北极甜虾，蛋黄酱，黑胡椒粉一起放在碗里，撒黑胡椒粉。拌匀

步骤 2

把拌好的混合物用小勺盛在乐芝饼干上，装碟即可

北极甜虾乐芝小点的小贴士

1）关于北极甜虾，也叫北极冰虾，野生北极虾。我之前写到它的时候，每次总有朋友问为什么没见我写如何煮熟或者炒熟，其实我每次都有说过啊，这个虾吧，一般都是在船上捕捞之后，迅速煮熟冷冻以保持味道和质量，所以再来 罗唆一下：我买的这个虾，已经是熟了的，所以除了把它按照包装说明上写的那样化冻以后再用清水稍微冲洗之外，不必再做额外的加工，直接就可以吃了哈。 2）这个小点可以提前做，也就是说，提前把除了乐芝饼干之外的材料拌好，放冰箱冷藏备用，要吃的时候，再盛到饼干上，这样可以最好地保持饼干的酥脆口感。因为很简单，所以即便是拿来招待客人，也可以很快弄好的。

菜谱创建时间：2011-03-09 23:02:51