彩虹饭

作者： 小牛

每逢周末，冰箱总是会剩下些七七八八的边角料。什么上顿吃剩的饭啦，配菜剩的胡萝卜甜椒什么的，扔了吗？太可惜！小牛就想啊，要不就折腾个炒饭吧？于是就七七八八的凑合了一堆，嗬！一堆红红绿绿看起来还不错的样子呢！本是想随便炒炒就算打发了事，可看到那么漂亮的材料，小牛又犯起了了“爱折腾”的毛病。 咋一看着名字挺唬人的哈，“彩虹饭”？！其实也就是小牛把从冰箱里找出的边角料摆成了类似彩虹的样子而已，真正和彩虹颜色搭得上界的恐怕只有绿颜色吧？哈哈哈

用料

• 绿甜椒
• 剩饭
• 胡萝卜
• 青毛豆仁
• 红甜椒
• 京华火腿午餐肉
• 虾仁
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉

彩虹饭的做法步骤

步骤 1

将所有材料切粒备用

步骤 2

炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）

步骤 3

接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒

步骤 4

最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可

彩虹饭的小贴士

记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会相克。

菜谱创建时间：2011-12-17 22:44:43