北极虾黄瓜盅的做法

北极虾黄瓜盅

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我们家人都很喜欢的北极虾黄瓜盅,可以做不错的节日冷盘的。

作者: 梅子
梅子
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北极虾黄瓜盅的用料  

北极虾黄瓜盅的做法步骤

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  • 黄瓜一根,洗净,用叉子在表皮刨出痕迹,切成小段儿

  • 用小勺或者挖球器,从黄瓜段里小心地挖出部分瓜瓤,底部不要挖透,做成小盅状

  • 挖好的黄瓜,撒点儿盐,略腌,沥去水分

  • 一只煮熟的鸡蛋切丁,加半匙花生酱,少许酱油,一点红椒碎,一点葱花,拌匀

  • 把拌匀的东西用小勺填入黄瓜盅里,再把尖的甜红椒切成圈儿,每个圈儿里套2-3个虾,摆在黄瓜段儿上即可

北极虾黄瓜盅的小贴士

如果没有尖的甜椒的话,用普通大甜椒切丝也可,或者省略也可。

菜谱创建时间:2011-03-09 21:12:49

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